Sprengt fjellgris (pulled pork)

Sprengt fjellgris er vår versjon av pulled pork. Den lages av knoker og bog som langtidkokes hos oss, krydres med pepper og salt og avkjøles før pakking. Det blir et herlig måltid, og passer bra til en rekke bruksområder.

Sprengt fjellgris er enkelt å lage, siden det er ferdig kokt skal det bare gjennomvarmes og evt smaksettes. Passer godt som taco, til supper, wraps, i gryter, i pai, som pålegg og mye annet.Pakkene er på 360 gram og skulle kunne utgjøre passe mye kjøtt til middag for en liten husholdning.