Kamsteik

Kamsteik er utbeinet kam fra grisen vår. Kanhende er kamsteik mere brukt i Danmark, der den kalles "flæskesteg" og serveres med grønnkålstuing og kålrotstappe på julaften. Kamsteken blir svært saftig pga et rikelig fettlag over kjøttet, og du kan også lage flott sprø svor når du er i gang. Selges i pakker på 1-2 kg.