Spekeskinke 24 mnd

Spekeskinke 24 mnd

Speket nakke

Speket nakke

Speket ytrefilet

Kr
485,-
Tilgjengelighet: På lager
pr. kg
kg
Speket ytrefilet, eller "lomo" på italiensk er ikke det vanligste spekeproduktet i Norge. Fileten har en mør konsistens og fargen er rød til lys rød. Smaken er en anelse syrlig, med god aroma og fyldig smak. Ytrefileten saltes lite, ca 2,5% ved innlegging og har et saltinnhold på sluttproduktet på ca 3,5%. Speket ytrefilet av Fjellgris er et eksklusivt produkt. Fileten passer fint til tapas, som forrett eller på sammen med annen mat på spekefat, passer fint til salater og grønnsaker. Som annen spekemat kommer smaken best frem dersom den serveres romtemperert. Speket kam leveres i biter på ca 1 kg. Skjær av det du trenger og pakk inn resten til neste måltid. Kammen har lang holdbarhet
Alternative produkter
  1. Lammelår
    Kr 168,- pr. kg
  2. Ørret - villfanget
    Kr 320,- pr. kg
  3. Ytrefilet
    Kr 210,- pr. kg
  4. Fjellgrisburger 4 pk
    Kr 68,- pr. stk.
  5. Storfekasse Hereford 11 kg
    Kr 3.450,- pr. kasse
  6. Sprengt fjellgris (pulled pork)
    Kr 70,- pr. stk.
  7. Speket nakke
    Kr 530,- pr. kg
  8. Helt / halvt lam
    Kr 155,-pr. kg,- pr. kg