Nakkesteik

Nakkesteik av fjellgris er et stort og saftig stykke kjøtt det er lett å lage god mat av. Nakken er godt marmorert og i tillegg dekket av et raust lag fett. Langtidssteking i ovn eller sous vide er gode tilberedingsmåter. Nakkesteiken er uten bein og i pakker på 1-3 kg.