Skinke

Med skinke av Fjellgris har du et svært bra råstoff for å lage en ypperlig spekeskinke. Skinkene våre er store, fra 12-18 kg, og er skåret etter vanlig norsk skjæremønster med labb og mørbrad fjernet og ellers pent rundet. Skinkene har en god fettkappe, og grisen er foret slik at skinkene skal tåle lang speketid. Minste skinkebestilling er 12 kg.