Vi søker kjøttskjærer

Har du fagkunnskap og erfaring fra kjøttskjæring og foredling? Er du interessert i lokalmat og nisjeproduksjon? Ønsker du å være med på å lage best mulige produkter av råvarer med høy kvalitet?

Vi trenger deg som trives med å jobbe fysisk med kjøtt, og som hele tiden har et våkent øye for hva som kan gjøre rutiner/prosesser og produkt enda bedre. Du er opptatt av kvalitet i alle ledd, og vet at god råvarehåndtering er det som gir de beste sluttproduktene. Som kjøttskjærer blir du sentral i å gi kundene de beste matopplevelsene, og du kan også bidra til å utvikle nye produkt for kunden.

Som kjøttskjærer vil du få ansvar for:

Planlegging og gjennomføring av skjæring og foredling sammen med produksjonsleder

Sørge for god næringsmiddelhygiene i skjæring og foredling

Kvalitetssikring av prosesser i produksjonen

Vi søker deg som:

Kan jobbe både selvstendig og i team

Er nøyaktig, strukturert og systematisk

Er blid og positiv og trives med rutinemessig arbeid

Har interesse for lokalmat og produkter med unik kvalitet

Liker å arbeide med produktutvikling

Vi ønsker at du har disse kvalifikasjonene:

Kjøttskjærer eller butikkslakter med fagbrev (erfaring og dokumenterte resultater kan veie opp for mangel på formell kompetanse)

Kunnskap om og erfaring med HACCP

Erfaring med å planlegge næringsmiddelproduksjon

Snakker norsk eller engelsk

Fysikk/helse til å stå lange dager i produksjon

Vilje og evne til å yte ekstra i arbeidsintensive perioder

Vi tilbyr:

En ansvarsfull stilling i et godt arbeidsmiljø

God opplæring og oppfølging

Mulighet til å drive produktutvikling og lage unike varer for kresne kundegrupper

Ordnede arbeidsforhold

Lønn etter avtale

Fast stilling, heltid (100 %)

Noe overtid og helgearbeid må påregnes i høysesongen (høsten).

Søknadsfrist: 28. februar. Søknad med CV og referanser sendes til post@stolsvidda.com Vitnemål og attester tas evt. med til intervju.

Kontaktperson: Knut Ødegaard, tlf 91144997