Breisetkurv

Breisetkurv

Speket bog

Speket bog

Morrpølse

Kr
90,-
Tilgjengelighet: På lager
pr. stk.
stk.
Spekepølser har lang tradisjon i Valdres. Her lages de på tradisjonelt vis, uten bruk av tilsatt bakteriekultur. Det finnes minst 50 ulike kurv for slag i Valdres, og sikkert enda flere om en regner med alle som bare lager kurv til eget bruk. Selve produksjonen starter på nyåret, med kverning av kjøtt og flesk, innmat, salt, saft, sirup og krydder. Det hele blandes godt og stappes i naturlig tarm. Morren en tynnere enn vanlige spekepølser, og henges opp, i perioden januar og utover. mot våren. Kurven er klar når gjøken galer. Morrpølse er laget av fjellgris og sau. I tillegg er salt, sirup, saft og krydder. Morren veier om lag 120 og pakkes 2 stk pr pakke.
Alternative produkter
  1. Lever av fjellgris
    Kr 65,- pr. kg
  2. Pølsefest
    Kr 650,- pr. kasse
  3. Stor fjellgriskasse
    Kr 2.450,- pr. kasse
  4. Kamsteik
    Kr 158,- pr. kg
  5. Kjøttdeig - fjellgris
    Kr 120,- pr. kg
  6. Valdreswurst
    Kr 190,- pr. kg
  7. Vinterkassen - tilbudskasse 4.0
    Kr 1.400,- pr. kasse
  8. Kokt skinke - ternet
    Kr 220,- pr. kg