Indrefilet

Indrefilet av fjellgris er en delikatesse. Mør, og nær sagt fri for fett er den mørk rød i kjøttet og egner seg til mye slags matlaging. En filet veier rundt 400 gram +/- 100 gram. Når du bestiller indrefilet er minste enhet 1 kg, dvs at det blir 2-3 fileter pr kg.