Product was successfully added to your shopping cart.

5

Product was successfully added to your comparison list.

Kjøttdeig Angus 5 kg

Kjøttdeig Angus 5 kg

kr 990,00 pr. kasse
Angus-kjøtt er kjent for å ha god kvalitet. Fettet er marmorert inn i kjøttet, noe som gir god smak og møre biffer. Kuene fra Piltingsrud er grasfôra, det betyr at de bare har spist gras og ikke noe kraftfôr. De har beitet ute hele sommerhalvåret, og har fått vokse i sitt eget tempo. Angusen på Piltingsrud er ammeku, det vil si at kalvene går sammen med mora si minimum et halvt år. Kjøttet i angus-kassene er fra voksne dyr, 3 år eller eldre. Etter slakting har skrotten blitt langtidsmodnet i lokalene våre før vi har skåret den ned. Dette gir god aromautvikling fra et alleredegodt utgangspunkt.

Kjøttdeigkassen veier 5 kg og består av 10 stk 500g pakker med kvernet kjøttdeig. I kverneprosessen tilsettes 3 % is (vann) og 1 % salt. Årsaken til dette er å regulere temperaturen/bakterieutvikling under kverning og frem til kjøttet fryses inn. Kjøtteig fryses samme dag som det produseres, og kvaliteten er vi godt fornøyd med.
kasse

BESTSELGERE

Stor fjellgriskasse

kr 2 450,00 pr. kasse

Pølsemakerkasse

kr 690,00 pr. kasse

Hel skinke

kr 0,00 pr. stk. i depositum.
120,- pr. kg

Fjellgrillpølser

kr 190,00 pr. kg