Breisetkurv

Breisetkurv

Speket bog

Speket bog

Morrpølse

Kr
90,-
Tilgjengelighet: På lager
pr. stk.
stk.
Spekepølser har lang tradisjon i Valdres. Her lages de på tradisjonelt vis, uten bruk av tilsatt bakteriekultur. Det finnes minst 50 ulike kurv for slag i Valdres, og sikkert enda flere om en regner med alle som bare lager kurv til eget bruk. Selve produksjonen starter på nyåret, med kverning av kjøtt og flesk, innmat, salt, saft, sirup og krydder. Det hele blandes godt og stappes i naturlig tarm. Morren en tynnere enn vanlige spekepølser, og henges opp, i perioden januar og utover. mot våren. Kurven er klar når gjøken galer. Morrpølse er laget av fjellgris og sau. I tillegg er salt, sirup, saft og krydder. Morren veier om lag 120 og pakkes 2 stk pr pakke.
Alternative produkter
  1. Villfisk-kasse
    Kr 950,- pr. kasse
  2. Nakkesteik
    Kr 184,- pr. kg
  3. Ytrefilet
    Kr 210,- pr. kg
  4. Abborfilet 350 g
    Kr 95,- pr. stk.
  5. Svensk juleskinke
    Kr 210,-pr. kg,- pr. stk.
  6. Lammelår
    Kr 168,- pr. kg
  7. Kokt skinke - hel
    Kr 280,- pr. kg
  8. Røkt sik 300 g
    Kr 75,- pr. stk.