Product was successfully added to your shopping cart.

5

Product was successfully added to your comparison list.

Reinsdyrkalv

Reinsdyrkalv

kr 2 400,00 pr. kasse

Vi leverer halve reinskalver, nedskjært og pakket i kasser på 12 kg. Reinen, som kommer fra Filefjell reinlag, beiter fra Hedalen i øst - over Stølsvidda og til Filefjell i vest. Kalven kommer ferdig delt og pakket. En halv kalv veier ca 12-13 kg før nedskjæring. Av en slik kalv får du ut rundt 8-9 kg kjøtt + avskjær og bein. Vi legger ved avskjær og kraftbein i kassen. 

Reinen deles og stykkes i lår (flatbiff, rundbiff, steik), side (slagside, ribbe), sadel (ytre- og indrefilet), bog (steik), bryst/nakke (kjøttdeig) og skank. Andelen kjøttdeig blir 3-4 kg. Alt pakkes i porsjonsstørrelser. 


Reinskjøtt er magert og har svært lang holdbarhetstid dersom det holdes frossent under -18 grader celsius. Holdbarhet inntil 18 mnd etter innfrysing.

Prisen er 2400,- inkl. mva og frakt.

Reinen slaktes i midten av desember, og modnes før nedskjæring. Utlevering/utsending begynner i januar. 


BESTSELGERE

Stor fjellgriskasse

kr 2 500,00 pr. kasse

Pølsekasse 4,5 kg

kr 990,00 pr. kasse

Hel skinke

120,- pr. kg

Fjellgrillpølser

kr 175,00 pr. kg